DESTACADOS
Lomo o pollo saltado
Lomo o pollo, cebolla, tomate, papas al hilo
Mar y tierra
Lomo, pollo, camarón y jamón serrano
Tabla Italiana
Pechuga de pollo, carne salteadas con cebolla morada, pimentones, champiñones, camarones y aceitunas acompañado de queso.
Chorrillana
Carne, Pollo o Mixta, longaniza artesanal, cebolla caramelizada, papas fritas y salsas.
MIX de empanadas
3 Mechada/queso, 3 camarón/queso, 3 queso solo
Quesadilla de mechada
rellena de queso fundido, tiras de pimenton rojo y verde, cebolla a pluma y carne a la cacerola desmechada al jugo.
5 Empanadas mechada/queso
5 Empanadas mechada/queso
Pollo pil pil
Pechuga de pollo a la mantequilla apagada en vino blanco, con merken y cacho de cabra.
Fetuccini Ai Salmone
Salmón fresco en mantequilla , sobre una cama de fetuccini con fumet de maricos.
Lomo a lo pobre 250 grs
250 grs de Lomo grillado al punto requerido, acompañado del tradicional clasico Chileno "A LO POBRE"
Lomo saltado
Lomo saltado en cebolla morada y tomate con arroz y papas fritas .
Chacarero
Ají verde picado, poroto verde, tomate y mayonesa casera
Italiano
Tomate, palta y mayonesa casera
Barros luco
Queso
Bacon BBQ
Queso, tocino y salsa bbq
Brasileño
Palta y queso
Ensalada chilena
Ensalada típica chilena con tomate, cebolla y un toque de cilantro
Pizzería
Especialidades$15.990
Calabrese
Carne, longaniza, pimentón, aceituna, champiñón y cebolla.
Lomo o pollo saltado
Lomo o pollo, cebolla, tomate, papas al hilo
Toscana
Tomate, rúcula, jamón serrano y queso parmesano.
Mar y tierra
Lomo, pollo, camarón y jamón serrano
Carne BBQ.
Base de BBQ, lomo y cebolla morada
Pesto e mozzarella
Base de mozarella, pesto, hojas de albahaca y nueces.
Marccia asparago
Specialità della casa, base mozarella, esparrago, aceitunas negras, tomate cherry.
Funghi
Jamón, aceitunas, champiñón y pimentón.
Todas las carnes
Choricillo, bacón, carne, pepperoni y jamón.
Espinaca a la crema
Salsa blanca, jamón, champiñón y tomate
Tradicionales$10.990
4 Quesos
Mozarella, queso azul, queso gouda, queso parmesano.
Española
Chorizo, pimentón y aceituna.
Margarita
Albahaca y queso.
4 Estaciones
Pepperoni, Primavera, Margarita y 4 Quesos.
Pepperoni
Doble queso y pepperoni.
Alfredo
Pollo, jamón, champiñones, choclo y suave crema
Napolitana
Jamón, tomate, aceitunas y orégano.
Bolognesa
Carne, albahaca, cebolla y tomate.
Primavera
Cebolla, aceitunas, choclo, pimentón, y champiñón.
Tablas
Tabla Italiana
Pechuga de pollo, carne salteadas con cebolla morada, pimentones, champiñones, camarones y aceitunas acompañado de queso.
Chorrillana
Carne, Pollo o Mixta, longaniza artesanal, cebolla caramelizada, papas fritas y salsas.
Chorrillana "Mar y tierra"
Camarones, pollo, carne, huevo y papas fritas
Tabla crocante
Base de papas fritas, pollo apanado, dedods de mozarella, ensalada colleslaw y salsa de la casa
Piqueo "Calabria"
Ceviche de la casa con mix de chicharrones (pescado y shrimp), yuca frita y leche de tigre. (para 2-3 personas)
Fajitas
Salteado de carne, pollo, cebolla y pimentón, acompañado de 4 tortillas con pico de gallo, crema agria, queso y lechuga.
Tabla "Calabrese"
Pollo y lomo salteado, camarónes y calamar al ajillo, champiñon al wok con tomate cherry, aceitunas verdes, cubos de mozarella. Dos salsas de la casa.
Tabla "Marinera"
Base de papas fritas, filete de salmón, pescado frito y mariscos a la crema.
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MIX de empanadas
3 Mechada/queso, 3 camarón/queso, 3 queso solo
Quesadilla de mechada
rellena de queso fundido, tiras de pimenton rojo y verde, cebolla a pluma y carne a la cacerola desmechada al jugo.
Brochetas con papas fritas
2 Brochetas de lomo, pollo o mixtas
5 Empanadas mechada/queso
5 Empanadas mechada/queso
Papas fritas
Papas naturales fritas de manera artesanal
5 Empandas de queso
5 empandas de queso grandes con salsa huancaina y salsa BBQ.
Crudo
200gr de carne, pepinillo, mostaza dijon, cebolla, mayonesa csera acompañado de tostadas.
5 Empanadas camarón queso
Queso mozarella y camarones
Pollo cryspy
Con colleslaw y salsa de la casa.
Papas fritas "Filadelfia"
Con salsa de queso Filadelfia y ciboulette.
Nachos supremos
Carne molida, queso cheddar, tomate y cebollín
Pollo pil pil
Pechuga de pollo a la mantequilla apagada en vino blanco, con merken y cacho de cabra.
Papas fritas "Supremas"
Carne molida, cebollin, tomate y queso cheddar.
Quesadillas
3 ingrediente a elección: cebolla, pimentón, choclo, aceitunas, champiñón, palta, tomate, carne molida, pollo, lomo, seitan.
Pollo camaron "Pil - Pil"
Trozos de pollo y camarones, sazonados en ají ahumado y vino blanco.
Tequeños
6 unidades con salsa de la casa
Pastas
Lasaña clásica
Carne, pomodoro, ricota y queso.
Lasaña de verduras
Espinaca, bechamel, verduras salteadas y queso.
Trilogia de pastas
3 pastas a elección con salsa
Fetuccini
4 quesos, pesto, pomodoro, bolognesa o alfredo .
Fetuccini carbonara
Fetuccinni con tradicional salsa Italiana en base a yemas de huevos, parmesado rallado , tocino y pimenta negra .
Frutti di mare
Pasta acompañada de surtido de mariscos, camarones, salsa blanca o roja
Fetuccini Ai Salmone
Salmón fresco en mantequilla , sobre una cama de fetuccini con fumet de maricos.
Gnocchi
Salsa a elección
Ravioli de carne
Bolognesa, pesto, salsa 4 quesos, pomodoro o alfredo.
Spaghetti
Salsa a elección
Spaghetti camarón
Camarones en salsa blanca o pomodoro
Carnes
Lomo a lo pobre 250 grs
250 grs de Lomo grillado al punto requerido, acompañado del tradicional clasico Chileno "A LO POBRE"
Lomo saltado
Lomo saltado en cebolla morada y tomate con arroz y papas fritas .
Lomo grillado
250 gr de lomo con arroz, papas fritas o ensalada.
Milanesa parmigiana
Pechuga de pollo apanada con salsa de tomate y queso fundido.
Pechuga de pollo grillada
2 acompañamientos
Costillar al horno en su jugo
2 acompañamientos
Lomo grillado en salsa champiñón
250gr de carne
Pechuga grillada en salsa champiñón
200gr de pechuga de pollo
Pescados
Ceviche de pescado
Pescado en especies, leche de tigre, choclo peruano, y lechuga fresca
Pescado frito
Pescado apanado y marinado en especies
Pulpo a la parrilla
250gr de pulpo al ajillo, Acompañado de papas fritas y ensalada
Ceviche de salmón
Salmón en especies, cebolla, cilantro, leche de tigre, camote, chips de plátano y canchita
Ceviche mixto
Pescado, calamar, camarón, yuca, camote, chips de plátano, leche de tigre y canchita
Filete de salmón
250 gr de filete de salmón cocida en vino blando y mantequilla
Merluza austral
Merluza austral fresca acompañada de verduras salteadas.
Congrio frito
Congrio dorado en batido tradicional con acompañamiento a elección.
Sandwich
Chacarero
Ají verde picado, poroto verde, tomate y mayonesa casera
Italiano
Tomate, palta y mayonesa casera
Barros luco
Queso
Bacon BBQ
Queso, tocino y salsa bbq
Brasileño
Palta y queso
Completos (solo sucursal rancagua)
Italiano
Tomate, palta y mayonesa casera
Luco
Queso
Bacon BBQ
Queso, tocino y salsa bbq
Dinámico
Tomate, salsa americana, chucrut, palta y mayonesa
Áleman
Tomate, chucrut y mayo casera
Antiguo
Palta, americana y mayonesa casera
Brasileño
Palta y queso
Ensaladas
Ensalada calabria
Mix de hojas frescas, palmitos, cebolla morada, tomates cherry, jamon serrano, palta, aceitunas negras laminadas
Ensalada césar camarón
Base de lechuga, trozos de pollo, camarones, crutones, queso parmesano y salsa césar
Ensalada césar pollo
Base de lechuga, tomate cherry, pollo, queso parmesano, crutones y aderezo césar.
Ensalada palta reina de pollo
Palta rellena de pollo, y salsa, lechuga, tomate, palmito, pepino y aceitunas
Ensalada atún
Base de lechuga, tomate cherry, palta rellena de atún, palmito, zanahoria, pepinillo, tomate y salsa de la casa.
Ensalada chilena
Ensalada típica chilena con tomate, cebolla y un toque de cilantro
Veggie
Chorrillana vegana
Papas fritas, vegetales y seitán.
Sandwich
Lechuga, tomate, palta, palmito, queso soya y champiñón.
Seitán saltado
Seitán salteado en veduras con 2 guarniciones a eleción
Pizza "Vegana"
Base de queso de soya, 4 ingredientes a elección.
